Speisekarte

Vorspeisen

• Bunter Salat 11.–
• Wildpastete (saisonal) 19.–

  mit buntem Salat an Haselnussvinaigrette

• Steinpilzsuppe 12.–

  mit Pfefferminzöl und Croutons

• Flusskrebs-Cocktail 19.–

  mit Salat und Toastbrot

• Vitello Tonnato 19.–

Hauptspeisen

• Gnocchi alla Romana 33.–

  an Tomatensalsa, Fenchel und sautierten Eierschwämmchen

• Spätzlipfanne 29.–

  mit Gemüse und Eierschwämmchen

• Zanderfilet 39.–

  mit Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse

• Cordon bleu vom Säuli 39.–

  mit Buurehamme und Gruyère, Rosmarinkartoffeln und Gemüse

• Rehpfeffer (saisonal) 42.–

  mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glasierten Maroni

• Hirsch Entrecôte (saisonal) 45.–

  an Wildjus mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glasierten Maroni

Dessert

• Crema Catalana 12.–

  mit Saisonfrüchten garniert

• Brownie 14.–

  Himbeersorbet, karamellisierte Feige und Vanillesauce

• Affogato 9.–

  im Espresso ertränktes Vanilleeis

• Glacé 3.50pro Kugel

  Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere, Zitronensorbet

Kinder Menüs

Ihre Kinder bis 14 Jahre dürfen gerne zum halben Preis Gerichte aus dem À la carte Angebot wählen oder…

• Pasta 11.–

  mit Tomatensugo

• Rahmschnitzeli 16.–

  mit Pasta oder Bratkartoffeln

• Bunter Salat 9.–
• Steinpilzsuppe 12.–
• Wildpastete (saisonal) 19.–

  mit buntem Salat an Haselnussvinaigrette

• Wurstsalat 17.–

  mit Blattsalat

• Wurst-Käse-Salat 21.–

  mit Blattsalat

• Oliven 7.–

  mariniert

• Aufschnittteller 19.– / 27.–

  mit Schinken, Rohschinken, Salami, Fleischkäse, Käse und Garnitur

• Salami oder Schinken Faustbrot 9.–
• Rohschinken-Faustbrot 10.–